Le domaine de Pourpry se veut permacole depuis sa conception, maintenant certifié par Green Tourism pour nos efforts de réduction de l'impact environnemental. Nous essayons donc dans le contexte d'une maison d'hôte d'appliquer les 12 grands principes de la permaculture basés sur l'écologie naturelle afin de progresser dans cette voie.
En tant que maison d'hôte, nous devons néanmoins assurer le confort de nos clients, ce qui implique une démarche pragmatique sur de nombreux points comme le recours à l'énergie (fonctionnement d'une piscine par exemple) ou à des approvisionnements extérieur qu'il est impossible de produire localement en quantité suffisante (graines, viandes, sciure ...).
Nous ne sommes ni des donneurs de leçons ni un centre d'enseignement. Notre démarche consiste plutôt à partager nos expériences afin de progresser nous-mêmes et de faire progresser ceux qui le souhaitent.
Ainsi, si vous souhaitez travailler avec nous sur les projets en cours, transformer des produits, faire du jardinage ou vous occuper des animaux, nous vous proposerons régulièrement des ateliers fondés sur la libre participation.
Pour les plus petits, nous nous efforçons d'éduquer nos animaux pour qu'ils acceptent le contact afin qu'ils vivent des expériences inoubliables.
Vous trouverez ci-après plusieurs principes mis en oeuvre au Pourpry :
Gestion de l'eau
Au Pourpry, la totalité de l'eau pluviale est récupérée dans une citerne enterrée (>100m3). Cette eau est ensuite distribuée sur l'ensemble du domaine via une pompe afin d'assurer l'irrigation.
Par la suite, il est prévu de remplacer cette pompe par une éolienne et de créer des bassins de purification intermédiaires permettant de la rendre consommable.
Lorsque nous atteindrons ce stade, il sera néanmoins impossible de la distribuer dans le réseau d'eau potable pour une question de règlementation.
Toilettes sèches
Au Pourpry, toutes nos toilettes sont sèches et fabriquées "maison" à partir de fauteuils revisités.
Une occasion unique pour expliquer aux enfants combien la valorisation des résidus est importante et permet de restituer à la nature ce qu'elle nous a donné.
Pour ceux qui s'interrogent, ils pourront constater le respect de l'hygiène et qu'il n'y a pas plus d'effets indésirables qu'avec des toilettes classiques.
